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干榛蘑为什么生飞蛾
1、受潮后就容易生蛾子。把保存的榛蘑给摘干净,主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分,以及有些已经开始烂的部分,建议如果有开始烂的迹象的榛蘑就不要保存了,容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。
2、但是,如果干菌子被严重侵蚀,或者发现有发霉的迹象,就不建议食用了,因为可能已经有细菌滋生,进入肚子里面可能会引发肠胃疾病。总的来说,虽然干菌子长飞蛾了仍然可以食用,但在处理时一定要注意卫生和安全。
3、干蘑菇在受潮湿天气特别容易生虫子、长蛾子。常常是好端端的干蘑菇被白花花的虫子、蛾子浪费了!一般被嗑的蘑菇本身没有什么毒,较轻的蘑菇是可以吃的。用清水泡一泡,多投洗几次无虫、无虫粪便就可以加工烹调了。
4、干蘑菇在夏季三伏天受潮湿特别容易生虫子、长蛾子。常常是好端端的干蘑菇被白花花的虫子、蛾子糟蹋了,白瞎了!(东北话意思是:可惜了)被嗑的蘑菇本身没有什么毒,一般较轻的蘑菇是可以吃的。
干榛蘑怎么看有没有虫卵
看外观:优质的干榛蘑大小均匀,个头偏大,呈伞形,淡土黄色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片。没有霉变和虫蛀痕迹。闻气味:优质的干榛蘑打开包装以后香气浓郁,没有其它异味。
眼看:有机榛蘑主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。鼻闻:质量好的有机榛蘑应香气纯正自然无异味,不要购买有刺鼻气味的产品。鲜有机榛蘑若闻着有酸味则可能变质,不宜食用。
干榛蘑生飞蛾的原因可能与其保存不当有关。虽然干榛蘑已经经过干燥处理,但并未进行杀菌处理。这意味着干榛蘑中可能潜伏有虫卵。当遇到合适的环境时,这些虫卵便可能生长并孵化成飞蛾。
榛蘑生虫怎么办
榛蘑上有虫子是很正常的现象,这些虫子可能是菌蝇的幼虫。在野生榛蘑上发现的小虫子和泥沙可以拿出去太阳下暴晒晒干,虫子就会自己爬出来。如果要立刻用来做菜,就用热水浸泡并多洗几遍。这些虫子没有毒,所以可以正常食用。
没关系,虫子没有毒,若要保存可以拿出去太阳下暴晒晒干,虫子就会自己爬出来,如果要近期使用,就用热水抄下,多洗几遍就可以了。。
只有那种小蘑菇丁,或者出来就被菜的蘑菇才基本没有虫子,我家以前的山上就有这种蘑菇。
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