各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝有蟑螂味的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
干燕窝放在冰箱里等拿出来发的时候粘粘的跟胶一样还有刺鼻的味道...
这种是正常味道，一般情况，浸泡过后换水后基本消除。泡后炖好的味道相似蛋清的味道。如果燕窝是霉变，颜色则为霉青色，霉变的燕窝也无法泡发的。
酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。食物的化学反应。
是的，有化学气味的都是假的或以次充好处理过的。
应该是腐坏变质了，蛋白质含量高的食物变质容易变臭。研究发现，燕窝的成分中含有微量脂肪、含氮物质、无氮提出物、纤维和氨基己糖，以及类似粘蛋白的物质。
干燕窝有氨臭味是正常的。我们要知道金丝燕的日子喜爱，它们喜爱在潮湿温暖的环境筑巢，燕屋便是这样的环境，四周都是很严实的墙面。金丝燕是群居动物，而且对周围环境比较灵敏。
如果售货小姐跟你说：”燕窝买完后一定要放到冰箱里去保存”，而且还规定你要在一定时间内吃完，要不会影响燕窝的营养价值之类的话。那这种燕窝肯定是加了胶或是掺了水，以达到增重的目的。
燕窝怎么有股怪味
含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易发生酸败，产生哈喇味。
燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道，并不是坏的。其实，并不是真的发霉，属水溶性蛋白和潮湿环境综合，所导致的味道。
燕窝喝起来一股香水味是存储不善导致的。根据查询相关公开信息显示燕窝存储不善会导致变味、发霉，所以将燕窝买来之后要放在干燥，温度适中的地方，防止发霉变味。
如果新加坡买的燕窝有股洗衣粉的味道，可能有以下几种原因： 燕窝可能被添加了某些物质：一些不法商家可能会在燕窝中添加某些物质以增加其重量或改变其性质。这些物质可能包括海藻胶、淀粉、明胶等。
问题三：为什么燕窝有股霉味？ 第一，喷水以后，运输时间太久造成的；第二，没有风干，存放冰箱太久造成的。
燕窝为何会有异味,比如腥味或者刺鼻的味道?
1、燕窝作为一种蛋白质的凝结，含有一定水分，所以有一点点腥味的感觉。因为生活环境相对密闭，透气性较差，有些也会是淡淡的霉味。
2、正常的燕窝闻起来是会有一股淡淡的霉味的，这种味道更像是一种腥味。因为燕窝当中含有丰富的蛋白质以及唾液酸成分，其中的蛋白质含量占总营养的50%左右，所以燕窝闻起来会有一股淡淡的腥味或者是霉味。
3、它是在其中带有高量蛋白质所造成的，含有稍微的腥味儿，尝起来味道无气味或微甘咸，嚼起来有粘滑感，不费力。
4、燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道，并不是坏的。其实，并不是真的发霉，属水溶性蛋白和潮湿环境综合，所导致的味道。
5、燕窝有腥味除了是蛋白质本身的味道以外，腥味大小与燕窝中水分含量的多少也有关系。
6、避光通风处晾一段时间：刚买到的干燕窝有较重的腥味，是因为燕窝中含水量较高，可以将燕窝存放一段时间（选择阴凉通风的地方，避免阳光照射），让其自然风干放入冰箱保存，随着时间的推移，燕窝的味道会慢慢变淡。
以上内容就是解答有关燕窝有蟑螂味的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
