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华南农大通报老鼠食堂爬行,食品安全问题该如何保障?
1、这个学校已经回应了这件事情,让食堂整改,注意整个食堂的卫生状况,这也是正确的一种做法,从这一件事情中也对所有的指导做了一个提示,一定要注意食堂的整体卫生状况。
2、除了鼠患容易引发食源性疾病外,蟑螂、苍蝇和蚊子也是诱发食物感染的原因。建议食堂妥善保管食物,并定期对内部环境进行消毒。必要时可配备灭蚊器和粘蝇胶纸,采取合理的方式除四害。只有食品安全工作做到位,在校师生才能放心饮食。
3、如果发现食品安全事故,应该迅速向领导报告,并且发起应急处置。农产品如果有残留,那么一定要锁定供应商的职责,并且食堂都有营业执照和食品经营许可证一定要定期检查,进行高效处置问题。
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